PALETA DE CEBO CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA + 1/8 QUESO DE OVEJA RESERVA

PALETA DE CEBO CAMPO IBÉRICA MATARREVALVA procedente de cerdos criados en Extremadura.

RAZA: Madre 100% Ibérica y padre 100% Duroc.

PARTE: Pata delantera.

ORIGEN: Extremadura.

PESO: Opcionalmente puedes seleccionar el peso en el desplegable. Rango entre 4,5 y 6,4 kilogramos.

ALIMENTACIÓN: Piensos naturales, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la tierra Extremeña.

ELABORACIÓN: Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales, curada en secadero natural en Extremadura, que propicia unas extraordinarias características organolépticas.

INGREDIENTES: Paleta curada de cerdo de Cebo Campo 50% Ibérica, sal, conservadores (E-250), dextrosa y azúcar.

ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada y estilizada.

CONTROL: Certificado por ARAPORCEI desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final.

PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones, envuelto en papel vegetal para su conservación durante el trasporte y recubierto en tela de algodón para una buena presentación y mantenimiento, todo ello dentro de su caja para su fácil traslado.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza dentro de los seis meses siguientes a la recepción del producto. Mantener en un lugar fresco y seco, si bien, la temperatura idónea para conservar el producto está entre 15° y 20º. Una vez finalizado el corte, untar la superficie con tocino blanco de la propia paleta, creando una pequeña película de grasa que da mejor imagen y evita la transferencia de olores y sabores desagradables.